■オマール海老のビスク
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オマール海老の濃厚な”だし”と香味野菜、そして発酵チキンボーンブロスを掛け合わせ、２つの出汁をじっくり時間をかけて生み出す繊細な味わいの本格スープです。
エビの風味とうまみ、そして香りをしっかりオーブンでローストすることで引き出し、にんにくやトマトを贅沢に加え、濃厚でクリーミーな味わいとなっています。
さらに発酵ボーンブロスのうまみも合わさることで他にはない、唯一無二の味わいとなるスープとなっています。
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オマール海老の濃厚な”だし”と香味野菜、そして発酵チキンボーンブロスを掛け合わせ、２つの出汁をじっくり時間をかけて生み出す繊細な味わいの本格スープです。
エビの風味とうまみ、そして香りをしっかりオーブンでローストすることで引き出し、にんにくやトマトを贅沢に加え、濃厚でクリーミーな味わいとなっています。
さらに発酵ボーンブロスのうまみも合わさることで他にはない、唯一無二の味わいとなるスープとなっています。
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