季節のポタージュ：かぼちゃ

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季節ごとの旬の野菜と発酵ボーンブロスのうまみを掛け合わせ、じっくり丁寧に裏ごしをしてなめらかに仕上げたポタージュとなります。

こちらのかぼちゃのポタージュは、豊かな甘みと深いコクが特徴です。
かぼちゃの風味が濃厚に広がり、口の中に広がる温かさと滑らかさが心地良いスープです。
豊かな自然環境で育ったかぼちゃは、

・抗酸化作用のある「ビタミンA、C、E」
そして「βカロテン」が豊富
・デトックス、むくみ改善の作用がある「カリウム」や
「食物繊維」が豊富
・「鉄分」もビタミンCとの相乗効果で吸収率が高い

などの特徴があります。
これらが発酵ボーンブロスと掛け合わさることで、
栄養素だけでなくしっかりとしたうまみのある、美味しくからだに優しいポタージュとして提供することができます。

普段から食事に取り入れていただきたいのはもちろんですが、
体調不良などで食欲が落ちた際に、
咀嚼の必要がないこちらのポタージュで
少しでもからだに染みわたる栄養補給をしていただければと思います。

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