クラムチャウダー

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鶏と相性の良いあさりの出汁を時間をかけて丁寧に抽出し、

それを使って発酵チキンボーンブロスを野菜に染み込ませながら煮込み、
最後にバターとミルクを加えて風味豊かな濃厚スープに仕上げました。

このスープは、鶏の深い旨みとあさりのうま味が絶妙にマッチし、野菜の甘みとバターのコクが加わって、贅沢な味わいが楽しめます。

クラム(二枚貝の)チャウダー(具沢山スープ)という名前の通り、
あさりやじゃがいも、さつまいもなど野菜がゴロゴロ入っているため、
とても満足感が得られるスープとなっています。

野菜の中でもセロリは、地元の高校生徒さん達から授業の一環としてご提供いただいているものを使用しています。

こちらは化学肥料、農薬不使用で育てられ、元気いっぱいの高校生が手間暇かけて育てた元気いっぱいのセロリとなっております。

季節を問わず美味しいスープでからだを内側から温め、ととのう習慣を提供できればと思っております。

BONEBROTH STAND OKINAWA の自信作、濃厚なうまみの詰まったクラムチャウダーをぜひ一度お試しください。

 

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    北海道~本州:630円

    沖縄県(離島含む):0円

    製造日から6ヶ月とさせていただきます。

    沸騰したお湯に4分(具材入りスープは5分)程度湯煎していただき、お召し上がりください。

    特定原材料アレルギー表示

    えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生

    発酵ボーンブロス:なし

    ミネストローネ:なし

    和風ミネストローネ:なし

    クラムチャウダー:小麦、乳(牛乳、バター、チーズ)

    オマール海老のビスク:えび

    季節のポタージュ

    【かぼちゃ】:乳(牛乳、生クリーム)

    【ビーツ】:乳(バター)

    【コーンとさつまいも】:乳(バター、牛乳)

    【ごぼう】:乳(バター、牛乳)

    【グリンピース】:乳(牛乳、バター)

    現在は

    ・ビーツのポタージュ

    ・コーンとさつまいものポタージュ

    の2種類をご用意しております。