■季節のポタージュ：ごぼう

【商品のこだわり】

季節ごとの旬の野菜と発酵ボーンブロスのうまみを掛け合わせ、じっくり丁寧に裏ごしをしてなめらかに仕上げたポタージュとなります。

ごぼうは事前に炒めることで独特の風味が濃厚に広がり、口の中に広がる温かさと滑らかさが心地良いスープです。
ごぼうには、
・水溶性食物繊維が豊富で便通改善、腎機能向上の効果
・オリゴ糖も含まれ、腸内の善玉菌を優位にすることで腸内環境の改善に期待

などの特徴があります。
これらが発酵ボーンブロスと掛け合わさることで、
栄養素だけでなくしっかりとしたうまみのある、美味しくからだに優しいポタージュとして提供することができます。

普段から食事に取り入れていただきたいのはもちろんですが、
体調不良などで食欲が落ちた際に、
咀嚼の必要がないこちらのポタージュで
少しでもからだに染みわたる栄養補給をしていただければと思います。